スペシャルティコーヒーを、熱風焙煎!

ドミニカ・プリンセサ・ワイニー・ナチュラル (200g)

産 地 ドミニカ
地 域 ハラバコア(ドミニカ中部)
標 高 1480m
品 種 カツーラ・ティピカ
精 製 ナチュラル
農 園 アルフレド・ディアス農園


ブルーベリーや、レーズンのような香りや、ハッ!とするほど芳醇で華やかなナチュラルフレーバー!クリアで爽やかなコクと甘み。


スペシャルティコーヒーの栽培に取り組むアルフレド・ディアス氏は、ドミニカに生まれ、幼少のころにアメリカへ移住、年月を経て故郷ドミニカに戻り、帰郷10年目にハラバコアに移り住みました。
ハラバコアの美しい環境とその土地で行われているコーヒー栽培に惹かれたアルフレドは1989年に農園を購入。
カリブ海に浮かぶイスパニョ-ラ島。この島の東部がドミニカ共和国で、面積は九州と同じくらいの小さな国です。
この島にコーヒーがやってきたのは18世紀の初め頃で、中南米の中でも最初の頃にコーヒーが導入されたのがこの島でした。2009年、従来のドミニカコーヒーのイメージを一変させてくれる出会いがありました。
すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながら、ライムのような香りをもつドミニカのスペシャルティコーヒー。
2007年にドミニカのコーヒー協会(CODOCAFE)主催の品評会で第2位を受賞したのもうなずけるクオリティです。
当時、この農園のコーヒーをイチ早く買い付け、現在では弊社のドミニカを代表するコーヒーとなりました。
  • 1,700円(税込)
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